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| 动物性食物中毒20年资料分析与预防要点介绍 | |
| 引用本文： | 黄同望,田军川,等.动物性食物中毒20年资料分析与预防要点介绍[J].肉品卫生,2001(11):8-9. |
| 作者姓名： | 黄同望 田军川 等 |
| 作者单位： | 齐齐哈尔市卫生防疫站 161006 (黄同望，田军川)，齐齐哈尔市卫生防疫站 161006(卢顺德) |
| 摘 要： | 动物性食品是人类食品的重要组成成份。它味美,饱腹性强,含有丰富的营养,随着人民生活水平的逐渐提高,动物性食品消费量增加迅速。对于动物性食品,消费者不仅要求它感官性状好,而且也要求它安全无害。动物性食物中毒的预防越来越将成为必 |
| 关 键 词： | 动物性食物中毒 资料分析 预防 |
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