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| 牡丹江市肉灌制品卫生状况检测分析 | |
| 作者姓名： | 肖颖 张锐锋 等 |
| 作者单位： | 牡丹江市卫生防疫站 157011(肖颖，张锐锋)，牡丹江市卫生防疫站 157011(马莉) |
| 摘 要： | 随着人们生活水平的提高,市场上各种肉灌制品的需求越来越大,肉灌制品的卫生质量直接影响到人民群众的身体健康。为了解我市目前市场上肉灌制品的卫生质量,我们就2001年本市18家肉灌制品加工厂生产、销售的各种肉灌制品的卫生状况进行检测调查,现将结果报告如下:1 材料与方法1.1样品来源:样品来自2001年牡丹江市 |
| 关 键 词： | 牡丹江市 肉灌制品 食品卫生 检测分析 |
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