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| 集中定点屠宰与机械化应用 | |
| 引用本文： | 刘玉林.集中定点屠宰与机械化应用[J].肉品卫生,2001(5):42-43. |
| 作者姓名： | 刘玉林 |
| 摘 要： | “放心肉”工程是关系千家万户的健康工程,是保证广大消费者人身安全的重大举措。我国自一九九八年一月颁布实施《生猪屠宰管理条例》以来,得到各级政府的高度重视,通过各级主管部门和生猪定点屠宰企业的共同努力,取得了显著的效果,私屠乱宰得到了一定的遏制,上市肉品卫生质量有了明显的提高。为我国的肉类食品生产走向 |
| 关 键 词： | 屠宰加工企业 集中定点屠宰 机械化 肉类食品生产 |
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