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| 广东省保健品黄酮类产品现状分析 | |
| 作者姓名： | 梁富荣 黄伟雄 |
| 作者单位： | 广东省食品卫生监督检验所,广州,5103007 |
| 摘 要： | 黄酮类化合物的数目很多，广泛存在于植物界和中草药中，包括黄酮、异黄酮、双黄酮等［１］。近年来，此类化合物一直是生化制药、保健品生产方面的热门之一。此类化合物根据其成分的不同，具有不同的生物活性。如维生素Ｐ样作用，抗菌作用，抑制癌细胞的生长获抗癌作用，解痉挛作用，降低血压作用．女性激素样作用，抑制胆碱酯酶作用，扩张冠状动脉的作用等［２］。 由于黄酮类化合物具有多种保健功能，广东保健品市场上出现了许多相关的产品。本文作者采用卫生部食检所提供的紫外分光光度法测定了近两年来市场上相关产品的总黄酮含量，并… |
| 关 键 词： | 广东 保健品 黄酮类 现状 |
| 文章编号： | 1004-8685(2001)02-0192-02 |
| 修稿时间： | 2000-11-15 |
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