| 广西肝癌高发区花生中二甲基亚硝胺及黄曲霉毒素B_1的初步探讨 |
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| 引用本文： | 秦冰冰,涂文升,刘宗河,黎丹戎,陶立新,黎远冬,杨寅中,阮萃才,黄中史.广西肝癌高发区花生中二甲基亚硝胺及黄曲霉毒素B_1的初步探讨[J].广西医科大学学报,1993(1). |
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| 作者姓名： | 秦冰冰 涂文升 刘宗河 黎丹戎 陶立新 黎远冬 杨寅中 阮萃才 黄中史 |
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| 作者单位： | 广西医学院卫生化学教研室，广西肿瘤防治研究所，广西肿瘤防治研究所，广西肿瘤防治研究所，广西肿瘤防治研究所，广西肿瘤防治研究所，广西肿瘤防治研究所，广西肿瘤防治研究所，扶绥肝癌研究所 |
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| 摘 要： | 对30份肝癌高发区的花生样品进行化学方法提取和纯化后,用高压液相色谱仪同时进行二甲基亚硝胺和黄曲霉毒素B_1的检测,结果显示:30份样品中检测出二甲基亚硝胺和黄曲霉毒素B_1的各占50.0％(15/30),在同一份样品中同时检测出二甲基亚硝胺和黄曲霉毒素B_1的占30.0％(9/30)。结果表明肝癌高发区的花生除被黄曲霉毒素B_1严重污染外,同时也被二甲基亚硝胺严重污染,提示对花生防霉去毒的必要。
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| 关 键 词： | 肝癌高发区 二甲基亚硝胺 黄曲霉毒素B_1 花生 |
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