作为普通居民在购买、存放和食用碘盐时应注意什么问题？

1、居民在购买碘（食）盐时一定要到有“食盐零售许可证”的正规商店购买有碘盐标志、封口平整牢固、有机器凹印的出厂日期和整排“鲁晶”暗记的合格碘（食）盐。2、购买的碘（食）盐要妥善保存，储存碘（食）盐的容器要加盖，最好是陶瓷制品或棕色玻璃容器，应存放在干燥、背阴处，不受潮，不受太阳照射和离开灶台，以避免高温影响和防止碘的挥发。