全面解读“2007中国居民膳食指南”(二) |
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引用本文: | 杨晓光.全面解读“2007中国居民膳食指南”(二)[J].中老年保健,2009(2):8-9. |
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作者姓名: | 杨晓光 |
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作者单位: | 中国疾病预防控制中心副主任 |
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摘 要: | 食物均含营养素 垃圾食品说法不合理
在这里我要说,没有不合理的食物,关键是要合理摄入。现在有“垃圾食品”的提法,实际上这种提法是不准确的。任何食物至少都含有一种以上营养素.人体需要40多种不同量的营养素.关键看我们如何把握食物组成。以下是100克各种食物的热量组合:红烧肉,热量349千卡,蛋白质7.7克,脂肪35.3克,没有碳水化合物。
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关 键 词: | 中国居民膳食指南 “垃圾食品” 食物组成 解读 碳水化合物 营养素 人体需要 红烧肉 |
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