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| 香菇防感冒 | |
| 作者姓名： | 郭琳 蒲昭和 |
| 作者单位： | 成都中医药大学 |
| 摘 要： | 用香菇做成鲜美可品的汤,经常食用可防感冒.点评:近年来,香菇所具有的"抗肿瘤、抗病毒"两大功效日益受科学家的重视.日本医生研究认为,常吃香菇能促进新陈代谢,使人精力旺盛,不易发生感冒.现代医学认为,感冒多是病毒引起的,人体易患感冒与自身抗病力下降有关.香菇中富含蛋白质、氨基酸、麦甾醇、维生素、亚麻油酸、酶类,以及大量钙、铁、铜矿物质,尤其是含多种人体必需的氨基酸. |
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