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| 剩菜打包 安全第一 | |
| 引用本文： | 姜培珍.剩菜打包 安全第一[J].食品与健康,2013(7):49. |
| 作者姓名： | 姜培珍 |
| 摘 要： | 每逢家庭聚餐、朋友聚会、节日庆典,大家会围坐共同享用同一盘菜肴,这是中国传统的饮食习惯。为了不浪费多余的菜肴,很多人会将吃剩的菜打包带回家继续食用。剩菜打包是提倡不浪费的一种好习惯,只是在对剩菜打包时应注意再次食用的安全问题。一旦忽视这个问题,不但没有起到节约的目的,反而会危害健康。剩菜存在安全隐患中国人习惯在共同进食的"合餐"中,互相夹菜以示礼让。随着人们健康意识的提高,食用安全问题凸现。也许你不知道,口腔里的细菌数比 |
| 关 键 词： | 打包带 安全问题 健康意识 食用 幽门螺旋杆菌 饮食习惯 中国传统 病原菌 安全隐患 细菌数 |
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