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| 夏藕入膳正当时 | |
| 作者姓名： | 杨冬梅 |
| 作者单位： | 杨冬梅 |
| 摘 要： | 莲藕生食可当水果，熟食可作菜肴，提取淀粉制成的藕粉也是营养佳品，《神农本草经》记载：藕“主补中养神，益气力，除百病，久服轻身耐老。”鲜藕性昧甘寒、善消瘀血、入心肝脾胃四经。能止血散瘀，历代医家广泛应用于吐血、呕血等多种血症。藕又能清热止渴，发热弱渴者可饮用生藕汁。藕还能解毒醒酒、，藕经过蒸煮后，其色由白变紫，其性质由凉变温，具养胃滋阴，开冒增食之效。下面介绍几则莲藕食疗方[编者按] |
| 关 键 词： | 《神农本草经》 历代医家 消瘀血 食疗方 莲藕 |
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