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| 中老年维生素A营养状况及血清维生素A,E相关性研究 | |
| 引用本文： | 林晓明,鲁杨.中老年维生素A营养状况及血清维生素A,E相关性研究[J].中国公共卫生学报,1997,16(5):283-284. |
| 作者姓名： | 林晓明 鲁杨 |
| 作者单位： | 北京医科大学营养与食品卫生教研室，北京医科大学预防医学教研室，北京市高等医学专科学校 |
| 摘 要： | 用高效液相色谱法测定了北京地区１６０名４５～８０岁在职和离退休干部血清维生素Ａ和Ｅ水平，并记录了膳食维生素Ａ与胡萝卜素摄入情况。结果表明，受检者膳食维生素Ａ与胡萝卜素平均每日摄入量为１０４５．５０±７５４．６５视黄醇当量，达到及超过ＲＤＡ。血清维生素Ａ平均含量为１．５７±０．４６μｍｏｌ／Ｌ，血清维生素Ａ水平有随年龄增加而上升趋势。受检者中有１２．１％的人血清维生素Ａ含量低于正常水平。研究结果还表明血清维生素Ａ与维生素Ｅ的含量之间存在明显的正相关关系。 |
| 关 键 词： | 维生素A 营养状况 |
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