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杂志ISSN号
公众食品安全认知度与监管工作关联性研究——基于中国八大城市的实证分析
作者姓名:
王广平
丁冬
李伟
张小平
摘 要:
食品安全问题,是关系着广大居民生命与健康的头等大事。世界卫生组织(WHO)认为食品安全是"按其原定用途进行制作或食用时不会使消费者受害的一种担保";而我国《食品安全法》定义为:食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害,并将食品安全监管工作赋予了农业、卫生、质监、工商、食药监等监管部门,
关 键 词:
食品安全监管工作
食品安全问题
实证分析
大城市
关联性
认知度
世界卫生组织
《食品安全法》
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