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| 广州市属区、县冷饮食品的卫生调查 | |
| 作者姓名： | 陈继顺 |
| 作者单位： | 广州市卫生防疫站食品卫生监测科 |
| 摘 要： | 为了更好地贯彻执行《食品卫生法》(试行),提高冷饮食品的卫生质量,保障人民身体健康,于1986年6～7月对广州市属区、县进行冷饮食品卫生调查,现将调查情况报告如下。一、调查方法和步骤 1.调查日期:1986年6～7月。 2.调查人员:市、区卫生防疫站2～3人,市工检所2人。 3.调查方法:汽车作交通工具,带冰排的冷藏箱存放抽检样品,用无菌操作随机抽样,每个区抽四个冰室(厂),样品为雪糕、雪条、冰水10～12宗,八区共93宗。市属区、县汽水厂,按厂生产的汽水品种随机抽样,每个品种抽4宗,共抽208宗,样品为橙汁、沙示、可 |
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