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| 部分高碘地区7～10岁儿童营养状况评价 | |
| 引用本文： | 桑仲娜,郭晓尉,沈钧,刘嘉玉,孙伟,张万起. 部分高碘地区7～10岁儿童营养状况评价[J]. 天津医科大学学报, 2006, 12(2): 159-161 |
| 作者姓名： | 桑仲娜 郭晓尉 沈钧 刘嘉玉 孙伟 张万起 |
| 作者单位： | 1. 天津医科大学公共卫生学院营养与食品教研室,天津,300070 2. 山东省地方病防治研究所 3. 天津医科大学内分泌研究所 |
| 基金项目： | 国家自然基金重点资助项目(30230330)，中国营养学会基金资助项目(200401) |
| 摘 要： | 目的:了解高碘地区儿童营养水平现状。方法:在山东省高青地区整群随机抽取2个乡4个村237名7～10岁儿童,用记录法对其进行3 d的膳食调查。测量儿童身高、体重及尿碘水平。结果:山东省高青地区儿童膳食结构中,以植物性食物为主,动物性食物摄入较少;热能、蛋白质等摄入量达到中国营养学会推荐要求,但钙、锌、维生素A、核黄素等营养素分别达到膳食推荐摄入量的49.76%、70.73%、50.78%、52.13%;儿童消瘦率(WHZ<-2)为9.28%,生长迟缓率(HAZ<-2)为11.81%,低体重率(WAZ<-2)为9.28%,超重率(WAZ>2)为6.75%;儿童碘摄入量较高,尿碘中位数为656.45μg/L。尿碘在800μg/L及以上者达到30.2%。结论:所调查的儿童低体重、消瘦率以及生长迟缓的发生率较高。儿童膳食结构单一,能量和营养素以植物性食物为主要来源。锌、钙、维生素A、核黄素等营养素摄入较缺乏。碘负荷水平过高,属于严重碘摄入过量,应引起充分重视,尽快改善这一现状。 |
| 关 键 词： | 膳食调查 碘 儿童 营养 |
| 文章编号： | 1006-8147（2006）02-0159-03 |
| 收稿时间： | 2005-09-23 |
| 修稿时间： | 2005-09-23 |
The nutrition survey of children aged 7～10 years old from excessive iodine intake area in shandong |
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| SANG Zhong-na,GUO Xiao-wei,SHEN Jun,LIU Jia-yu,SUN Wei,ZHANG Wan-qi. The nutrition survey of children aged 7～10 years old from excessive iodine intake area in shandong[J]. Journal of Tianjin Medical University, 2006, 12(2): 159-161 | |
| Authors: | SANG Zhong-na GUO Xiao-wei SHEN Jun LIU Jia-yu SUN Wei ZHANG Wan-qi |
| Affiliation: | 1.College of Publics Health, Tianjin Medical University, Tianjin 300070,China;2. Institute for Prevention and Treatment of Endemic Disease, Shandong; 3. Institute of Endocrinology,Tianjin Medical University |
| Abstract: | |
| Keywords: | Dietary survey Iodine Children Nutrition |
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