| 矿区成年居民膳食铜、铁和锌的摄入量调查及测定方法比较 |
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| 引用本文： | 王涛,殷建忠,杨科峰,张福东,丁慧萍,丁倩,蔡美琴. 矿区成年居民膳食铜、铁和锌的摄入量调查及测定方法比较[J]. 上海交通大学学报(医学版), 2010, 30(11) |
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| 作者姓名： | 王涛 殷建忠 杨科峰 张福东 丁慧萍 丁倩 蔡美琴 |
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| 作者单位： | 王涛,杨科峰,张福东,丁慧萍,丁倩,蔡美琴,WANG Tao,YANG Ke-feng,ZHANG Fu-dong,DING Hui-ping,DING Qian,CAI Mei-qin(上海交通大学,医学院营养系,上海200025);殷建忠,YIN Jian-zhong(昆明医学院,公共卫生学院,昆明650031) |
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| 基金项目： | 国际铜业协会基金项目 |
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| 摘 要： |
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| 关 键 词： | 膳食调查 化学分析法 称重法 微量元素 摄入量 |
Investigations of dietary intakes of copper, iron and zinc in adult residents of mining area and comparison of determination methods |
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| WANG Tao,YIN Jian-zhong,YANG Ke-feng,ZHANG Fu-dong,DING Hui-ping,DING Qian,CAI Mei-qin. Investigations of dietary intakes of copper, iron and zinc in adult residents of mining area and comparison of determination methods[J]. Journal of Shanghai Jiaotong University:Medical Science, 2010, 30(11) |
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| Authors: | WANG Tao YIN Jian-zhong YANG Ke-feng ZHANG Fu-dong DING Hui-ping DING Qian CAI Mei-qin |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | |
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