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| 硒与人体健康 | |
| 引用本文： | 关玉群,朱磊,王充,胡锡珉,代卫红.硒与人体健康[J].现代预防医学,2003,30(5):700-702. |
| 作者姓名： | 关玉群 朱磊 王充 胡锡珉 代卫红 |
| 作者单位： | 中山大学公共卫生学院,510089 |
| 摘 要： | 联合国世界卫生组织于 1973年宣布 ,硒是人体生命中必需的、不可缺少的营养元素之一 1 ] ,中国营养学会也将硒正式列为膳食谱中必需的营养元素 2 ] 。硒是谷胱甘肽过氧化物酶的重要组成部分 ,该酶具有抗氧化作用 ,是重要的自由基洗洁剂 ,对细胞膜有保护作用。硒对有害重金属具有解毒功能 ,硒还有促进生长、保护视觉器官及抗肿瘤的作用。硒缺乏易引起克山病、大骨节病等地方病 ,硒对人体健康有着不可忽视的作用 ,与人体健康息息相关 3,4 ] 。1 硒在人体内的吸收和排泄人体的消化道、呼吸道、皮肤、皮下肌肉或静脉都可以吸收硒 ,吸收的硒… |
| 关 键 词： | 人体健康 硒 生理功能 天然解毒剂 营养元素 |
| 文章编号： | 1003-8507(2003)05-0700-03 |
| 修稿时间： | 2003年4月23日 |
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