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| 真假燕窝的鉴别 | |
| 引用本文： | 蒋华嵩.真假燕窝的鉴别[J].中草药,2000,31(1):58-58. |
| 作者姓名： | 蒋华嵩 |
| 作者单位： | 云南省建水县药检所,654300 |
| 摘 要： | 燕窝(又名燕菜或燕根),为雨燕科动物金丝燕CollocaliaesculentaLinnaeus及其同属近缘种的唾液与绒羽等混合凝结所筑成的巢窝。燕窝在民间广为流传使用,是宜药宜膳的高级保健品。早在《本经逢源》、《本草再新》中就有记载。燕窝能“调补虚劳,治咳吐红痰;大补元气,润肺滋阴”。随着现代生活的改善,人们的自我保健意识不断提高,燕窝粥、燕窝酒等制品得到开发利用,燕窝药材的需求量不断加大。加上药源紧俏,价格不菲,假燕窝在市场上泛滥起来。为帮助广大消费者辨别真假,我们对市场上销售的真假燕窝作了鉴别研究。分析了真假燕窝的相同点与不同… |
| 收稿时间： | 1999/3/24 0:00:00 |
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