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| 不锈钢餐具不等于无毒 | |
| 作者姓名： | 炳明 |
| 摘 要： | 不锈钢是以铁铬合金为主掺入少量的镍、镉、钛等金属冶制而成,耐腐蚀、不生锈是它的特性,但使用不当,它也会释放出有害物质,损害人体健康。请注意:茶水不要长时间放在不锈钢杯子里不锈钢的不易氧化也是相对的,碱性的茶遇到其中的铬往往会“一拍即合”,形成有毒的氧化物。况且搁置时间过长的茶本来就不宜喝,再这样岂不是雪上加霜?勿用不锈钢锅长时间烹煮食物如用其长时间地炖汤,不锈钢中的金属会与汤中的电解质发生电化学反应,其中某些元素,如镍就会游离出来,在人体中长期积累难免会有副作用。而不锈钢锅煎中药则更使不得,中药中含有多种生物… |
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