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| 浅谈食品安全的现状及对策 | |
| 引用本文： | 关菲,孙宏,李玉,王世平.浅谈食品安全的现状及对策[J].中国初级卫生保健,2009,23(5):92-93. |
| 作者姓名： | 关菲 孙宏 李玉 王世平 |
| 作者单位： | 哈尔滨市疾病预防控制中心黑龙江,哈尔滨,150010 |
| 摘 要： | 在人类的生存过程中．每个人都离不开食物．食物为人类提供了必须的营养素，如碳水化合物、脂肪、蛋白质、无机盐和维生素等。但如果食物受到致病微生物或其他有毒、有害因素等的污染，就会影响、损害或危及人类的生存、健康和生命。经过多年的发展．我国的食品流通快捷、品种丰富、数量充足、 |
| 关 键 词： | 食品安全 问题 现状 对策 |
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