学前儿童母亲喂养行为现状及影响因素分析

了解学龄前儿童母亲不同喂养行为现状及其影响因素,为指导学龄前儿童科学喂养行为提供理论支持.方法 采用整群抽样方法,抽取上海市4所幼儿园共872名学前儿童及其母亲,母亲完成儿童喂养行为问卷、儿童行为评估问卷、童年食物缺乏情况问卷、体重感知测验.采用标准体重计和身高计测量儿童和母亲的体质量指数(BMI).结果 母亲监督饮食在不同年级、不同性别儿童间差异无统计学意义,对大班男生的限制饮食和逼迫进食行为高于大班女生(P值均<0.01).回归分析结果显示,母亲学历负向预测监督饮食(B=-0.01,P<0.01),母亲责任心和担心正向预测监督饮食(B值分别为0.16,0.17,P值均<0.01);母亲的责任心和担心正向预测限制饮食(B值分别为0.16,0.19,P值均<0.01),儿童努力控制水平、儿童的BMI水平负向预测限制饮食(B值分别为-0.08,-0.05,P值均<0.05);母亲童年时期食物的短缺、母亲对儿童体重的期望以及母亲对儿童体重的责任心正向预测逼迫进食(B值分别为0.10,0.14,0.20,P值均<0.01),母亲学历和儿童的BMI负向预测逼迫进食(B值分别为-0.14,-0.08,P值均<0.01).结论 母亲喂养行为受到母亲自身因素和儿童特点的影响.母亲应采取合理的喂养行为促进儿童的健康发展.

Status of mothers' feeding behavior among preschool children and its influencing factors