| 摘 要： | 75年前动物粪便被认为是一种有价值的肥料来源。随着集约化动物生产系统的出现,粪便成了污染物和有害物。而在过去的几年中,动物粪便又重新被视为有价值的资源。动物粪便的主要利用途径是作为植物营养物(肥料)、动物营养物(饲料)和能量(甲烷)生成原料的来源。动物粪便是植物所需营养物质的有价值的来源,而且提供有机物以改良土壤结构。由于动物粪便通常含纤维和非蛋白氮较高,用其饲喂反刍动物较之饲喂非反刍动物更有价值。饲喂前,粪便需经过加工处理以提高其适口性并破坏可能存在的病原体。现已成功地使用了许多加工方法。饲喂加工处理过的含有治疗用药物的粪便,只要掌握停喂时间,对健康的危害极小。粪便可通过嫌气发酵用于生成甲烷 (CH_4)。粪便用做家畜饲料的价值最高,而用于甲烷生成的价值最低。当甲烷生成的残余物用微肥料或饲料时,粪便的价值可进一步提高。当前有相当数量的粪便被用做饲料、肥料和甲烷生成,但其利用效率尚未达到最优化。关于动物粪便利用,需要应用系统分析原理,进行多学科的联合研究。需要在如何有效地防止营养成分在贮藏和施用于土壤中的损失方面进行进一步的研究。对于氮素的保存应予以特殊的注意。需要研究用做饲料的粪便保存问题。对养分,特别是矿物质的利用效率问题值得注意
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