如果食物对你说“不”

食物是为人体提供生存和动力的能量来源，一般来说都是安全的。但是在日常生活中，我们经常可以见到食物过敏现象的发生。比如有人吃鱼、肉、奶、蛋、醋、酒、酱及某些蔬菜水果后，会出现头昏、恶心、呕吐、皮肤瘙痒、湿疹、荨麻疹、腹泻等症状，严重的甚至出现过敏性休克。特别是近几年随着环境污染后果的显现，人类体质和食物构成发生了微妙的变化。