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| 烹调方式的错与对 | |
| 摘 要： | 你可能做得一手好菜,但不一定能使饭菜保有足够的维生素,饭菜中的维生素很可能就在不经意中流失了。下面我们介绍一下正确与错误的烹调方式。错:一次买一周的蔬菜储存着慢慢吃对:随买随吃,尽量不长时间储存蔬菜错:先切菜后洗菜(或将菜浸泡在水中)对:先把蔬菜整个地浸泡、洗净,入锅前再切错:淘米时反复清洗,直到淘米水清澈为止对:淘米时多放点水,快速清洗两次即可错:煮豆粥时放点小苏打对:先将豆子或花生米浸泡一会再煮错:水果和蔬菜外皮上都有农药,所以吃前一定要削皮对:洗干净的水果和蔬菜,可以连皮一起食用 |
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