气相色谱—质谱法测定火锅汤料中吗啡 |
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作者姓名: | 高玲 杨元 蒲斌 |
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作者单位: | 成都市卫生防疫站,四川,610021 |
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摘 要: | 1引言 罂粟壳中含有一定量的吗啡,长期食用,会对人体健康产生危害。国家有关部门明确规定,食品中加入罂粟壳(籽)是违法行为,必须严肃查处。罂粟壳含有20余种生物碱,其中吗啡含量最高且具有代表性[1-2]。因此,本文选择检测吗啡作为是否加入罂粟壳的指示物质。 微量吗啡的分析方法有HPLC法[3]、GC-MS法[4]HPLC- EC法[5]、ELISA法[6]、示波极谱法[7]等等。但是,用 GC- MS法测定火锅汤料中吗啡的方法尚未见报道。由于GC-MS法在定性分析中优良的特性。因此,研究用GC-MS法…
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关 键 词: | 气相色谱-质谱法 火锅汤料 吗啡 测定 |
文章编号: | 1004-8685(2001)01-0041-03 |
修稿时间: | 2000-07-31 |
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