“绿色人参”黄秋葵

秋葵又名羊角豆、毛茄、咖啡黄葵。目前黄秋葵已成为人们热追的高档营养保健蔬菜。它的可食用部分是果荚,分为绿色和红色两种,其脆嫩多汁、滑润不腻、香味独特,深受人们的青睐,在欧美等国家被列为新世纪最佳绿色食品。因被许多国家定为运动员的首选蔬菜而被称为"奥运蔬菜",日本人称之为"绿色人参"。