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| 新疆棕色林蚁主要维生素与矿物质元素成分的测定 | |
| 引用本文： | 刘金宝,殷永,陈兆慧,刘晓宇. 新疆棕色林蚁主要维生素与矿物质元素成分的测定[J]. 新疆医科大学学报, 2007, 30(7): 695-696 |
| 作者姓名： | 刘金宝 殷永 陈兆慧 刘晓宇 |
| 作者单位： | 1. 新疆医科大学公共卫生学院 2. 新疆大学生命科学与技术学院 3. 新疆大学理化测试中心 4. 新疆医科大学基础医学院,新疆,乌鲁木齐,830000 |
| 摘 要： | 目的:了解新疆可食用棕色林蚁(Formica rufa L.)主要维生素与矿物质元素的含量。方法:使用高压液相色谱法测定维生素A、E、D3、B1、B2、B6、B12及烟酸、叶酸等含量;使用原子吸收分光光度计、火焰原子吸收分光光度计测定锰(Mn)、硒(Se)、锌(Zn)等元素的含量。结果:新疆棕色林蚁的维生素E、B1、B2、B6及烟酸、叶酸、锰、铁、锌、钙等矿物质元素含量较高,铜的含量较为合理,铅、镉含量极低。结论:新疆棕色林蚁部分维生素、矿物质元素含量丰富,其综合应用的开发前景十分广阔。 |
| 关 键 词： | 棕色林蚁 维生素 矿物质 测定 |
| 文章编号： | 1009-5551（2007）07-0695-02 |
| 修稿时间： | 2006-09-21 |
The detection on vitamins and mineral content in Formica rufa L. of Xinjiang |
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| LIU Jin-bao, YIN Yong, CHEN Zhao-hui, et ai. The detection on vitamins and mineral content in Formica rufa L. of Xinjiang[J]. Journal of Xinjiang Medical University, 2007, 30(7): 695-696 | |
| Authors: | LIU Jin-bao YIN Yong CHEN Zhao-hui et ai |
| Affiliation: | School of Public Health, Xinjiang Medical University, Urumqi 830000, China |
| Abstract: | Objective: To detect the mineral and vitamins ingredient of Formica rufa L.in Xinjiang.Methods: VitA,VitD3,VitE,VitB1,VitB2,VitB6,VitB12,VPP,Folic acid of Formica rufa L.were determined by HPLC;Mn,Se,Zn,Cu,Ni,Sr,Na,K,Mg,Ca,Fe,Pb of Formica rufa L.were determined by atomic absorption spectrophotometer(AAS).Results: Minerals and vitamins in Xinjiang Formica rufa L.are higher and proper than those in other ants.Conclusions: Xinjiang Formica rufa L.is eutrophic,and its combinational applicable exploitable perspective will be wide. |
| Keywords: | Formica rufa L. mineral vitamins determination |
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