红泥小火炉 |
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引用本文: | 亦喜.红泥小火炉[J].食品与健康,2013(12):1-1. |
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作者姓名: | 亦喜 |
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摘 要: | “绿蚁新醅酒,红泥小火炉。晚来天欲雪,能饮一杯无?”在描述冬日意境的诗作里,最喜欢就是白居易这首了。外面即将下雪,而屋子里的红泥小火炉烧得正旺,与朋友一起围炉夜话,饮酒聊天,是最惬意不过的事情了。关于其中的“红泥小火炉”,据说是当时暖酒用的容器。而我却更倾向于把它想象成小火锅。火锅。是最适合冬天的食物了。蔬菜也好肉类也好,涮在一起,沸腾起来。吃一顿火锅,可以从开始暖到最后,直到最后,余温散去,心中仍是暖和的。记得小时候,家里没有暖气,冬天只靠着炉子取暖。放学回家,外面下着大雪,一进屋,炉子上煮着一锅热呼呼的排骨汤,香气四溢。迫不及待地坐在炉火旁边取暖,等到手暖和了,排骨汤也熟了,放上豆腐粉丝大白菜,虽然不是火锅,但也有类似的意趣。
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关 键 词: | 火锅 白居易 饮酒 大白菜 冬天 取暖 骨汤 |
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