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| 食品添加剂的使用及管理 | |
| 作者姓名： | 赵辉 权玉玲 |
| 作者单位： | 1. 甘肃省卫生厅卫生监督所,甘肃,兰州,730000 2. 甘肃省疾病控制中心,甘肃,兰州,730000 |
| 摘 要： | 接连不断的“毒米”、“毒油”、“毒面粉”等事件在令人目不暇接的同时更使人震惊，食品添加剂也随之成为热门话题。目前，食品添加剂的发展很快，品种日益繁多，有些不法分子乘机在食品中掺入违规添加剂，使人民的生命财产受到损失。为此，我国建立了许多关于食品添加剂的法律法规，并加强了卫生监督，起到了良好的作用。１我国食品添加剂的使用现状及存在问题１．１食品添加剂发展迅速食品添加剂的使用是直接关系到人民健康的重要问题，党和政府十分重视食品添加剂的管理工作，近年来在其生产、使用、研究方面取得了很大成绩。１．１．１… |
| 关 键 词： | 食品添加剂 使用 管理 卫生监督 食品业 生产 卫生标准 |
| 文章编号： | 1671-1246(2003)01-0155-02 |
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