| 海南省2009年食品污染物监测状况分析 |
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| 引用本文： | 陈燕秋,王朝影,李秀娟,程秀玉,陈彩云,王帅,陈莲玉,张韵虹,杨斌. 海南省2009年食品污染物监测状况分析[J]. 中国热带医学, 2010, 10(10): 1287-1288 |
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| 作者姓名： | 陈燕秋 王朝影 李秀娟 程秀玉 陈彩云 王帅 陈莲玉 张韵虹 杨斌 |
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| 作者单位： | 海南省疾病预防控制中心,海南,海口,570203 |
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| 摘 要： | 目的了解海南省食品污染现状,给食品风险评估和政府部门强化监管提供依据。方法选择海南省东西南北中部有代表性的5个市县。随机采集了27个种类的食品进行重金属、食品添加刑、农药等12项的检测。结果监测的食品中铅的合格率为92．4％,镉的合格率为95．8％j汞的合格率为99．2％,无机砷的合格率为60％,二氧化硫的合格率80％。不合格的食品主要有大米、蔬菜、海水鱼、淡水鱼、猪肝、猪肾、鲜食用菌、软体类、黄酒、酱腌制蔬菜、白南瓜子、鱼翅、干辣椒。结论海南省经销的大米、蔬菜、白南瓜子、鱼翅、酱腌制蔬菜和本省出产的海鱼类、淡水鱼、猪肾、软体类确有污染重金属、食品添加剂存在,应加强监督管理。
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| 关 键 词： | 食品 污染物 监测 |
Results of montoring of food contamination in Hainan Province in 2009 |
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| Affiliation: | CHEN Yan-qiu,WANG Chao-ying,LI Xiu-juan,et al. (Hainan Provincial Center for Disease Control and Prevention,Haikou 570203, Hainan, P. R. China) |
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