| HPLC法与香草醛比色法测定保健品中的人参皂甙 |
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| 引用本文： | 沈向红,任一平,陈翊. HPLC法与香草醛比色法测定保健品中的人参皂甙[J]. 中国卫生检验杂志, 2004, 14(6): 681-683 |
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| 作者姓名： | 沈向红 任一平 陈翊 |
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| 作者单位： | 1. 浙江省疾病预防控制中心,杭州,310009
2. 杭州市余杭区疾病预防控制中心,浙江,311100 |
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| 摘 要： | 〔目的〕应用高效液相色谱法和分光光度法分别同时检测保健食品中人参总皂甙的含量。〔方法〕高效液相色谱法采用短色谱柱 ,低乙晴体积分数 ,非线性梯度洗脱对 6种主要人参皂甙Rg1,Rb1,Re,Rb2 、Rc、Rd进行分析。〔结果〕方法回收率 95 .6 %～ 97.7% ,检出限 2 .2ng ,RSD =1.30 %～ 6 .90 %。分光光度法用大孔吸附树脂吸附人参总皂甙 ,经梯度洗脱处理 ,香草醛显色后测定人参总皂甙含量。方法回收率 :95 .6 %～ 10 7.4 % ,检出限 :1.2 5 μg,RSD =3.5 1%～ 4 .17%。两种方法测定人参总皂甙结果有显著性差异 (t=4 .5 1>t( 0 .0 5) =1.895 )。〔结论〕HPLC法适用于单个皂甙的测定 ,比色法适用于总皂甙含量的测定
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| 关 键 词： | 保健食品 人参皂甙 HPLC 香草醛比色法 |
| 文章编号： | 1004-8685(2004)06-681-03 |
| 修稿时间： | 2004-07-04 |
Determination of ginsenoside in health foods by HPLC and vanillin colorimetry |
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| Sheng Xianghong,Ren Yipeng,Cheng Xu. Determination of ginsenoside in health foods by HPLC and vanillin colorimetry[J]. Chinses Journal of Health Laboratory Technology, 2004, 14(6): 681-683 |
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| Authors: | Sheng Xianghong Ren Yipeng Cheng Xu |
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| Affiliation: | Shen Xianghong *,Ren Yiping,Chen Xu. * Zhejiang Provincial Center for Disease Control and Prevention,Hangzhou 311100,China. |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Panax-Healthy food Ginsenoside HPLC Vanillin colorimetry |
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