常吃大豆少患乳腺癌

东京国立癌症医疗中心研究所发表的报告称，血液中染料木黄酮浓度高的女性比浓度低的女性患乳腺癌的几率小。大豆中富含染料木黄酮。 研究称，染料木黄酮浓度最高的女性患乳腺癌的风险是浓度最低的女性的1／3。染料木黄酮浓度最高的女性通常每天食用100克左右豆腐或大约50克纳豆。