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| 吃碱性食物能益体健美 | |
| 引用本文： | 张日鉴.吃碱性食物能益体健美[J].东方药膳,1999(3). |
| 作者姓名： | 张日鉴 |
| 摘 要： | 要知道，我们的日常饮食成份支有酸碱之分，而且以食物被肌体吸收氧化后所含蕴的化学元素作为鉴别之依据。大凡含氯、硫、磷等非金属元素较多的属于酸性食物，而含钠、钾、镁、钙较多的则属碱性食物。究竟什么是酸性食物和碱性食物，不能单从字面上去理解，而应依据食物经过机体消化，吸收、新陈代谢在体内留下的“残查”性质来判断决定。须知饮食的酸碱度能够影响人体健康，比方因饮食在肠壁绒毛组织作用下转化成血球，血球再分化为细胞，而细胞在体液中呈现弱碱状态下其活性最强，所以注重饮食酸碱平衡，也是求得健康长寿的重要养生之道。… |
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