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漫话方便面
引用本文:
马久虎.漫话方便面[J].食品与健康,2008,0(7):37-37.
作者姓名:
马久虎
作者单位:
马久虎
摘 要:
方便面,又称泡面、即食面,是一种经短时间煮泡即可食用的面制食品,其主要成分是面粉以及少量的味精、食盐和其他调味品等。因其具有方便、省时、经济的特点,已成为一种十分普及的快餐食品。
关 键 词:
方便面
面制食品
快餐食品
可食用
调味品
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