摘 要: | 为了评价食品生产、加工、保藏、运输和销售过程中使用的化学和生物物质及在这些过程中产生和污染的有害物质 ,食物新资源及其成分和新资源食品、保健食品 ,以及食品中其他有害物质 ,1994年正式颁布了中华人民共和国国家标准《食品安全性毒理学评价程序和方法》GB15 193 94。《程序和方法》是从 70年代开始编写 ,1983年开始试行的 ,1986年进行了修改 ,1994年正式作为国家标准颁布。在该标准中 ,将 30d喂养试验纳入第二阶段。自 1996年 6月 1日实施《保健食品管理办法》以来 ,我国保健食品市场正在健康有序的发展。为了保证保健食品食用的…
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