| 应用多种方法检测食源性甲型副伤寒沙门菌的研究 |
| |
| 引用本文： | 余雪明,徐景野.应用多种方法检测食源性甲型副伤寒沙门菌的研究[J].中国预防医学杂志,2008,9(9):848-849. |
| |
| 作者姓名： | 余雪明 徐景野 |
| |
| 作者单位： | 宁波市疾病预防控制中心,浙江,315010 |
| |
| 摘 要： | 甲型副伤寒由甲型副伤寒沙门菌（以下称甲副）引起，是宁波市常见的肠道传染病。近年来，其发病率呈上升趋势，据流行病学调查，该市的甲型副伤寒以食源性为主，疾病的诱发因素主要与生吃、半生吃贝类海产品有关。对该类海产品的甲副检测，大多数实验室均采用国标方法，但尚无从食品特别是海产品检出甲副的报道。为查明食源性甲型副伤寒病原，提高食品中甲副的检出率，我们应用3种方法同步检测生吃、半生吃贝壳类海产品中甲副，并对增菌方法进行改良，现报告如下。
|
| 关 键 词： | 甲型副伤寒沙门菌 小海产品 检测方法 |
Combined Determination of Foodborne Salmonella Paratyphi A by Three Methods |
| |
| YU Xue-ming,XU Jing-ye.Combined Determination of Foodborne Salmonella Paratyphi A by Three Methods[J].China Preventive Medicine,2008,9(9):848-849. |
| |
| Authors: | YU Xue-ming XU Jing-ye |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ |
|
