倾听和公正——简析听证在食品卫生许可中的必要性和可操作性

通过文献综述和集体案例分析，论述了在食品卫生许可证发放过程中适时采取听证的必要性，对听证具体实施过程中的组织、主持人、笔录、法律效力等方面作了探讨。