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| 2008～2010年驻马店市区糕点面包类食品卫生状况调查分析 | |
| 引用本文： | 杜新永.2008～2010年驻马店市区糕点面包类食品卫生状况调查分析[J].安徽预防医学杂志,2011,17(6):454-455. |
| 作者姓名： | 杜新永 |
| 作者单位： | 驻马店市卫生监督所,河南驻马店,463000 |
| 摘 要： | 为了解驻马店市区糕点、面包类食品的卫生状况,笔者对2008～2010年部分糕点面包类食品生产、销售单位样品的检测结果进行了整理与分析。1材料与方法按照单位从业人员数量对生产经营单位进行了划分,从业人员在100人以上的为大型生产经营单位,10～100人的为中型生产经营单位,10人以下的为小型生产经营单位。采样情况为:每年抽检大型 |
| 关 键 词： | 糕点面包 食品卫生 监测 |
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