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| 担子菌多糖 | |
| 摘 要： | 担子菌多糖,是指从香菇等担子菌中提取的,由10个以上单糖分子组成的高分子多糖,无甜味,溶于水而不溶于酒精。已发现的担子菌多糖有香菇多糖、茯苓多糖、猪苓多糖、银耳多糖、猴头菌多糖、金菇多糖、灵芝多糖等数十种。它与有甜味的单糖(单糖、葡萄糖等)和双糖(蔗糖、乳糖、麦芽糖等),以及无甜味的淀粉、糖元、纤维素等低分子多糖均不同,它不仅是生物的主要能源,更重要的 |
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