| 转基因水稻的主要类型及其对健康的安全性评价 |
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| 引用本文： | 沙洁,沙纪辉,王明. 转基因水稻的主要类型及其对健康的安全性评价[J]. 海峡预防医学杂志, 2008, 14(5): 19-21 |
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| 作者姓名： | 沙洁 沙纪辉 王明 |
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| 作者单位： | 1. 中国农业大学食品科学与营养工程学院,北京,100083
2. 福建省卫生厅卫生监督所,福州,350001 |
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| 摘 要： | 水稻是我国的主粮之一。利用转基因技术引入外援基因可改良水稻的某些性质，如抗虫性、抗病性等，提高粮食的品质与产量。但转基因作物引发的一些潜在问题仍存有许多争议，国际上也还没有把转基因水稻大规模商业化生产的先例。本文综述了各研究机构对转基因大米所做的有代表性的毒理学评估。
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| 关 键 词： | 转基因水稻 谷类卫生 食品安全 毒理试验 |
Main Types of Transgenic Rice and Evaluation of its Safety and Toxicology |
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| SHA Jie,SHA Ji-Hui,WANG Ming. Main Types of Transgenic Rice and Evaluation of its Safety and Toxicology[J]. Strait Journal of Preventive Medicine, 2008, 14(5): 19-21 |
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| Authors: | SHA Jie SHA Ji-Hui WANG Ming |
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