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| 大庆市市售食品使用人工合成色素情况分析与对策 | |
| 作者姓名： | 娄广燕 周桂玲 李艳梅 |
| 作者单位： | 黑龙江省大庆市萨尔图区卫生防疫站,163311 |
| 摘 要： | 为改善食品感官性状,扩大食品销售市场,目前市售食品中滥用或违规使用食品添加剂的现象频频发生,笔者将大庆地区市售各类食品使用人工合成色素情况分析如下。 1 材料和方法 1.1 材料来源 采取市内各食品商场、批发部、超市、食杂店等各类食品,对所采取样品进行感官检查,疑视添加了色素的,共 |
| 关 键 词： | 食品 人工合成色素 滥用 超标使用 |
| 文章编号： | 1004-1257(2002)11-0046-02 |
| 修稿时间： | 2002-02-25 |
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