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| 节日剩菜保存支招 | |
| 引用本文： | 姬慧.节日剩菜保存支招[J].药物与人,2007,20(2):70-70. |
| 作者姓名： | 姬慧 |
| 摘 要： | 春节来临,家人团聚,丰盛的菜肴成了过年时的一道风景线。但因为食物丰盛了,剩菜的处理也成了我们需要关注的问题。满桌的佳肴吃不完,扔了可惜,收起来,隔天继续吃,却又可能危及健康。因为食物如果保存不当,食物中的细菌数可从极少量迅速增多好几倍,危害我们的健康。那么该如何正确地保存剩菜呢? |
| 关 键 词： | 保存技巧 节日剩菜 食物 细菌数 人体健康 |
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