| 宿迁市区2000～2002年调味品卫生质量监测结果分析 |
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| 引用本文： | 葛扬.宿迁市区2000～2002年调味品卫生质量监测结果分析[J].职业与健康,2003,19(9):61-61. |
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| 作者姓名： | 葛扬 |
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| 作者单位： | 江苏省宿迁市卫生防疫站,223800 |
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| 摘 要： | 为了解市场近年来调味品的卫生质量和发展趋势 ,更好地加强食品卫生监督 ,确保广大人民群众的饮食安全。我们对宿迁市区 2 0 0 0～ 2 0 0 2年间调味品抽样监测结果进行了统计分析。1 材料与方法1 1 材料 2 0 0 0～ 2 0 0 2年间对我市市区内生产、销售的酱油、醋抽样监测。1 2 方法 按国家标准GB/T 5 0 0 9 3 9-1996《酱油卫生标准的分析方法》和GB/T 5 0 0 9 41-1996《食醋卫生标准的分析方法》进行测定 ,结果分别依照国家标准GB 2 717-81《酱油卫生标准》和BG 2 719-81《食醋卫生标准》判定。2 结果与分析2 1 2 0 0 0～ 2 0 …
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| 关 键 词： | 调味品 卫生质量 监测 |
| 文章编号： | 1004-1257(2003)09-0061-01 |
| 修稿时间： | 2002年1月23日 |
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