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ω-3脂肪酸饮食结构可减少β-淀粉样蛋白的蓄积
作者姓名:陆野  林乾
摘    要:来自于美国洛杉矶加州大学的 Greg M.Cole 教授及其同事近日报道说,研究结果显示多吃富含ω-3脂肪酸(二十二碳六烯酸,DHA)的食物可减少β-淀粉样蛋白在大脑中的蓄积而形成斑块并导致 AD(阿尔茨海默病)的发生。研究人员认为饮食中的高水平 DHA 与 AD 发病风险的降低相关联;以往研究仅发现这种相关

关 键 词:β-淀粉样蛋白  ω-3脂肪酸  饮食结构  蓄积  二十二碳六烯酸  阿尔茨海默病  加州大学  洛杉矶
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