| 金雀异黄素对人胃癌细胞恶性增殖的抑制作用 |
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| 作者姓名： | 刘颖 张玉梅 等 |
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| 作者单位： | 刘颖（哈尔滨医科大学营养与食品卫生学教研室 150001） 张玉梅（哈尔滨医科大学营养与食品卫生学教研室 150001） 宋丹凤（哈尔滨医科大学营养与食品卫生学教研室 150001） 崔洪斌（哈尔滨医科大学营养与食品卫生学教研室 150001） |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金资助(No.39970637) |
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| 摘 要： | 大豆异黄酮 (ｓｏｙｂｅａｎｉｓｏｆｌａｖｏｎｅｓ)是大豆中的一类重要的非营养素成分 ,它主要包括以糖苷结合形式存在的金雀异黄素苷 (ｇｅｎｉｓｔｉｎ)和黄豆苷 (ｄａｉｄｚｉｎ)。大豆经加工、微生物发酵或体外酸水解作用 ,金雀异黄素苷和黄豆苷的糖苷部分脱离 ,释放出游离形式的三羟异黄酮 (金雀异黄素 ,ｇｅｎｉｓｔｅｉｎ ,Ｇｅｎ)和二羟异黄酮 (黄豆苷元 ,ｄａｉｄｅｉｎ) ,这两种形式的异黄酮可被机体肠道有效吸收。研究发现大豆异黄酮具有抗癌作用 ,对人乳腺癌细胞株、前列腺癌细胞株等具有体外抗增殖作用。有研究报道其抗癌作…
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| 关 键 词： | 金雀异黄素 人胃癌细胞 抑制增殖 |
| 文章编号： | 1002-3127(2001)03-0171-02 |
| 修稿时间： | 2001-02-11 |
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