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| 吕梁地区中小学校集体用餐卫生现状分析 | |
| 作者姓名： | 成锡山 王能玲 王在兴 陈才政 刘彩平 |
| 作者单位： | 山西省吕梁地区卫生防疫站,033000 |
| 摘 要： | 为加强吕梁地区中小学校集体用餐卫生的监督管理 ,预防和控制食物中毒及食源性疾病的发生 ,我们于 2 0 0 0年 5月对中小学校集体用餐卫生状况进行了监督检查。1 基本情况共检查 92所中小学校的集体用餐卫生 (其中中专 9所 ,高中 44所 ,初中 33所 ,幼儿园 6所 ) ,有卫生许可证的 85所 ,占92 .4%;持证经营的 36所 ,占 39.1%;有食品从业人员 5 11名 ,持有效健康体检和卫生培训合格证的 472人 ,占 92 .4%;制定有卫生管理制度的 40所 ,占 43.5 %;就餐人数为 185 0 0人。检查的 92所中小学校中 ,地处乡村的 2 6所 ,地处城区的 6 6所 ,整体卫生状… |
| 关 键 词： | 卫生状况 学校 饮食卫生 |
| 文章编号： | 1000-9817(2001)06-0582-01 |
| 修稿时间： | 2000-07-28 |
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