斑斓苋菜 清凉一夏

先秦采食至今的佳蔬初夏刚至，细心的“煮妇”、“煮夫”们发现苋菜已经在市场上悄然露面。作家张爱玲对苋菜情有独钟，在作品中这样描述，“苋菜上市的季节，我总是捧着一碗乌油油紫红夹墨绿丝的苋菜，里面一颗颗肥白的蒜瓣染成浅粉红。