认清身边的“垃圾食品” |
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引用本文: | 徐丁尧.认清身边的“垃圾食品”[J].健康世界,2012(7):54-56. |
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作者姓名: | 徐丁尧 |
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作者单位: | 北京大学肿瘤医院 |
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摘 要: | “垃圾食品”这个名词并不陌生,但是对它的理解却众说纷纭。有人认为,垃圾食品是指含糖量过高的点心或甜品;有人认为,垃圾食品是指含脂肪过多的肥肉或荤油,也有人认为垃圾食品是指油炸、烧烤等烹调方式做出的食物,还有人认为垃圾食品就是指饼干、膨化食品等零食。这些说法是否科学呢?在我们的生活中,究竟哪些食物属于垃圾食品呢?
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关 键 词: | 垃圾食品 脂肪过多 烹调方式 膨化食品 含糖量 食物 |
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