淀粉糖中二氧化硫残留量调查分析 |
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作者姓名: | 周伶 张利明 卫一其 |
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作者单位: | 1. 苏州市疾病预防控制中心 2. 苏州市卫生监督所,江苏苏州,215004 |
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摘 要: | 目的:了解淀粉糖中二氧化硫残留量状况。方法:2010年在全国有代表性的淀粉糖生产企业中抽取样品175件,按照GB/T5009.55-2003食糖卫生标准的分析方法进行检测。结果:所测175件样品全部合格,合格率100%,64.0%的样品二氧化硫残留量≤40 mg/kg。结论:淀粉糖中二氧化硫残留量存在一定差异,和2008年、2009年调查结果比较,结果要高得多。
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关 键 词: | 淀粉糖 二氧化硫残留量 |
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