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| 食物的营养与药用 | |
| 引用本文： | 李艳如,李廑珍.食物的营养与药用[J].护士进修杂志,1994(1). |
| 作者姓名： | 李艳如 李廑珍 |
| 作者单位： | 江西医学院第一附属医院，济南陆军学院后勤训练大队 |
| 摘 要： | 食物的营养与药用（３３０００６）江西医学院第一附属医院李艳如（４６７０００）济南陆军学院后勤训练大队李廑珍人类从各种食物中摄取营养素，以维持生命、帮助生长发育和从事各种社会活动的需要。人体需要的营养素有蛋白质、脂肪、糖（碳水化合物）、水、维生素和无机... |
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