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| 补锌保健食品锌灵和锌悦中甘氨酸锌薄层层鉴别方法 | |
| 作者姓名： | 刘华 裴少军 |
| 作者单位： | 陕西省卫生防疫站,西安 |
| 摘 要： | 锌灵、锌悦是以甘氨酸锌为主要原料 ,辅以维生素 C、麦芽糊精、甜味剂等精制而成的冲剂、胶囊的补锌保健食品。克服了一般补锌产品多添加无机锌的不足 ,利于人体吸收利用 ,是补锌的理想产品。甘氨酸锌纯品的鉴别方法在《食品添加剂手册》中有所介绍 ,但只是沉淀及显色反应〔1〕 |
| 关 键 词： | 锌悦 补锌保健食品 锌灵 甘氨酸锌 薄层层析法 |
| 文章编号： | 1004-8685(2000)04-0479-02 |
| 修稿时间： | 2000-03-23 |
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